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Año Nuevo.

La Nochevieja se juega en los productos: bogavante, vieiras, ostras y burbujas. Recetas que aguantan hasta la medianoche.

✦ DestacadoSouffle au Grand MarnierAño NuevoSouffle au Grand Marnier⏱ 40 minDifícil

Foie gras du Quercy mi-cuit

60 minQuercy

Filets de sole aux petits légumes

30 min

Tiramisu aux biscuits roses de Reims

40 minChampagne

Pad Thaï

15 min

Poulet au champagne et aux morilles

60 minChampagne
Salade périgourdine au foie grasTambién nos encantaSalade périgourdine au foie gras⏱ 30 minFácilPérigord

Filet de bœuf Rossini

30 min

Pintade aux marrons (Cookéo)

50 min

Jarret de porc braisé au miel (Cookéo)

60 min

Saumon vapeur à l'aneth (Cookéo)

15 min

Pizza saumon fumé et aneth

30 min
Gâteau anniversaire pistacheTambién nos encantaGâteau anniversaire pistache⏱ 90 minDifícil

Pizza landaise au magret fumé

35 min

Thaïland pad kra pao

20 min

Sauce au foie gras

20 min

Salade champenoise au lard

25 minChampagne

Verrines saumon avocat

20 min
Filets de sole meuniereTambién nos encantaFilets de sole meuniere⏱ 20 minMedio

Crevettes sautées à l'ail

15 min

Truffes au chocolat et marc de Champagne

45 minChampagne

Cou de canard farci au foie gras

180 minPérigord

Tournedos à la périgourdine

30 minPérigord

Saumon au miso

30 min
Cake saumon anethTambién nos encantaCake saumon aneth⏱ 60 minFácil

Salade Nordique saumon avocat

20 min

Omelette norvégienne

60 min

Foie gras du Périgord poêlé

15 minPérigord

Carpaccio Saint-Jacques truffe

20 min

Plateau de fruits de mer festif

30 min
Canard laque aux épices chinoisesTambién nos encantaCanard laque aux épices chinoises⏱ 120 minDifícil

Poke bowl saumon

25 min

Filet de bœuf en croûte

75 min

Salade landaise

20 minGascuña

Homard à l'armoricaine

60 minBretaña

Soupe de homard de Saint-Pierre

90 minSan Pedro y Miquelón
Marmite dieppoiseTambién nos encantaMarmite dieppoise⏱ 75 minMedioNormandía

Tartine saumon avocat

12 min

Planche apéro de la mer

25 min

Planche bretonne de la mer

25 minBretaña

Bisque de homard

60 min

Sauté de porc aigre-doux

35 min
Pad See Ew thaiTambién nos encantaPad See Ew thai⏱ 25 minMedio

Homard grille au beurre de corail

30 min

Gravlax de saumon

30 min

Crêpes saumon fumé

30 min

Saumon mi-cuit sauce aigre douce

20 min

Sole grenobloise

25 minDelfinado
Bœuf WellingtonTambién nos encantaBœuf Wellington⏱ 120 minDifícil

Cassolette de fruits de mer

45 min

Rissoles de pommes de terre aux herbes

30 min

Brochettes de saumon à l'aneth

30 min

Foie gras poêlé

15 min

Filet mignon porc papillote pommes

35 min
Penne au saumon fuméTambién nos encantaPenne au saumon fumé⏱ 20 minFácil

Maki saumon avocat concombre

40 min

Caviar de courgettes

40 min

Pousse-rapière gascon

5 minGascuña

Saumon en croûte

60 min

Demoiselles de Cherbourg à la nage

30 minNormandía
Verrine saumon fromage fraisTambién nos encantaVerrine saumon fromage frais⏱ 25 minFácil

Mignardises chocolat maison

60 min

Saumon vapeur aux légumes

30 min

Caviar d'aubergine fumée

50 min

Rillettes de saumon

20 min

Terrine de saumon

75 min
Choucroute de la merTambién nos encantaChoucroute de la mer⏱ 60 minMedio

Foie gras poêlé aux figues

20 min

Verrines mousse foie gras

30 min

Huitres chaudes au champagne

25 min

Champagne kir royal

5 minBorgoña

Langouste à la parisienne

75 min
Tartare de saumonTambién nos encantaTartare de saumon⏱ 20 minFácil

Blinis au saumon fumé

40 min

Bowl saumon gingembre

25 min

Salade homard

45 min

Saumon en croûte de sésame

25 min

Cassolette d'escargots

35 min
Pizza provençale aux légumes du soleilTambién nos encantaPizza provençale aux légumes du soleil⏱ 45 minFácil

Œufs brouillés saumon ciboulette

8 min

Toast saumon fumé concombre

8 min

Oie rôtie aux pommes

210 min

Pintade farcie aux fruits secs

120 min

Œufs mimosa

25 min
Magret séché aux épicesTambién nos encantaMagret séché aux épices⏱ 40 minMedio

Mini-blinis tarama maison

45 min

Bûche framboise litchi

120 min

Galette des rois deux chocolats

50 min

Vacherin glacé des fêtes

75 min

Pavlova de Noël fruits rouges

120 min
Couronne de l'Avent briochéeTambién nos encantaCouronne de l'Avent briochée⏱ 200 minDifícil

Poke bowl saumon avocat

25 min

Nid de Pâques au chocolat

60 min

Tiramisu de fête marron

40 min

Tournedos sauce morilles

40 min

Chapon aux morilles

180 min
Salade épinards saumon grainesTambién nos encantaSalade épinards saumon graines⏱ 15 minFácil

Cassolette de homard

60 min

Aspic de foie gras

50 min

Canard à l'orange et au miel

120 min

Tartare de saumon avocat

20 min

Sushis maison

75 min
Risotto au homard festifTambién nos encantaRisotto au homard festif⏱ 60 minDifícil

Soupe miso saumon nouilles soba

20 min

Saumon papillote citron aneth

25 min

Verrines de tiramisu

30 min

Saumon vapeur sauce yaourt aneth

18 min

Saumon en papillote

25 min
Saumon rôti sauce hollandaiseTambién nos encantaSaumon rôti sauce hollandaise⏱ 35 minMedio

Filet mignon en croûte truffe

75 min

Pavé saumon plancha sésame

15 min

Brochettes saumon avocat

20 min

Mousse de saumon citronnée

25 min

Aumonieres de saumon épinards

35 min
Pavé de saumon à l'air fryerTambién nos encantaPavé de saumon à l'air fryer⏱ 20 minFácil

Bowl saumon fumé concombre

15 min

Petites pâtes au saumon et crème douce

25 min

Caviar d'aubergine tout doux à tartiner

40 min

Onigiri saumon umeboshi

25 min

Pavé de saumon à l'oseille (Cookéo)

20 min
Coq au vin (Cookéo)También nos encantaCoq au vin (Cookéo)⏱ 55 minMedio

Terrine de poisson au coulis

90 min

Filet mignon de porc aux champignons

40 min

Dos de saumon croute d'herbes

30 min

Filet de biche sauce grand veneur

60 min

Poêlée de quinoa aux légumes du soleil

35 min
Carpaccio de saint-jacquesTambién nos encantaCarpaccio de saint-jacques⏱ 15 minMedio

Caviar d'aubergine

45 min

Foie gras maison

120 min

Feuilletés au saumon

30 min

Tagliatelles fraîches au saumon fumé et citron

25 min

Brioche apéritive au saumon fumé

20 min
Quiche saumon brocolisTambién nos encantaQuiche saumon brocolis⏱ 55 minFácil

Saumon teriyaki allégé au four

30 min

Cailles farcies aux raisins

75 min

Bœuf brocolis sauce huitre

20 min

Bowl saumon avocat riz complet

30 min

Feuillete de saumon épinards

45 min
Profiteroles festivesTambién nos encantaProfiteroles festives⏱ 60 minMedio

Bûche glacée vanille marron

60 min

Beignets de carnaval sucres

60 min

Huîtres d'Arcachon aux crépinettes

25 minBordelés

Tarte fine aux truffes

40 min

Charlotte royale framboise

90 min
Canapes variés apéritifTambién nos encantaCanapes variés apéritif⏱ 30 minFácil

Tartare de Saint-Jacques au caviar

15 min

Homard thermidor

45 min

Blinis tarama œufs de saumon

25 min

Sauce Newburg pour homard

30 min

Saumon avocat keto

20 min

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