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Receta · Gascuña
Pousse-rapière gascon
Cóctel gascón de licor de naranja y vino espumoso
⏱ 5 min6 personasFácil145 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes6 pers.
1botella de vino espumoso brutidealmente de Gascuña
12 cllicor de naranja de Gascuñao Pousse-rapière original
6ralladura de naranja
6copas de champán enfriadas
- 1 botella de vino espumoso brut idealmente de Gascuña
- 12 cl licor de naranja de Gascuña o Pousse-rapière original
- 6 ralladura de naranja
- 6 copas de champán enfriadas
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 6 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
02 — El material
03 — La preparación
- Enfría las copas en el congelador 15 minutos.
- Vierte 20 ml de licor de naranja en cada copa.
- Completa con el espumoso muy frío.
- Mezcla con mucha delicadeza.
- Decora con una tira de cáscara de naranja retorcida.
- Sirve de inmediato como aperitivo.
- Cóctel tradicional de las fiestas gasconas.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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