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Receta de Le Chaudron
Tagliatelles au saumon express
Tagliatelle rápidos de salmón
⏱ 20 min4 personasFácil480 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
400 gtagliatelle
200 gsalmón ahumado
20 clcrema de leche
1limón rallado
1manojo de eneldo picado
2chalotas picadas
- 400 g tagliatelle
- 200 g salmón ahumado
- 20 cl crema de leche
- 1 limón rallado
- 1 manojo de eneldo picado
- 2 chalotas picadas
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Cuece los tagliatelle en la cacerola de agua hirviendo con sal hasta que estén al dente y luego escúrrelos.¿La haces en casa? Mira la pasta fresca — ≈ 30 min + repos
- Sofríe las chalotas picadas en la sartén honda con mantequilla durante 3 min hasta que estén translúcidas.
- Vierte la crema de leche en la sartén honda y déjala hervir a fuego lento 2 min para que espese ligeramente.
- Corta el salmón ahumado en tiras y luego incorpóralas a la crema fuera del fuego para que queden suaves.
- Añade los tagliatelle escurridos a la salsa cremosa de salmón y luego mezcla con delicadeza para envolverlos bien.
- Espolvorea con ralladura de limón y eneldo picado y luego sirve enseguida los tagliatelle de salmón para un plato refinado y rápido.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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