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Receta de Le Chaudron
Papillote de saumon citron-aneth
Salmón en papillote con limón y eneldo
⏱ 25 min4 personasFácil320 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
4lomos de salmón
1limón
3 ramitaseneldo
2calabacines
1 cda.aceite de oliva
1 pizcasal
1vuelta de pimienta
- 4 lomos de salmón
- 1 limón
- 3 ramitas eneldo
- 2 calabacines
- 1 cda. aceite de oliva
- 1 pizca sal
- 1 vuelta de pimienta
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Precalienta el horno a 180 °C y corta cuatro rectángulos grandes de papel para hornear para formar las papillotes.
- Corta los calabacines en rodajas finas y repártelas en el centro de cada hoja de papel para hornear.
- Coloca un lomo de salmón sobre los calabacines, rocíalo con un chorrito de aceite de oliva y sala y echa pimienta ligeramente.
- Añade unas rodajas de limón y unas ramitas de eneldo sobre cada lomo para perfumar la carne durante la cocción.
- Cierra herméticamente las papillotes doblando bien los bordes y colócalas sobre una bandeja de horno.
- Hornea unos 15 min, hasta que el salmón esté justo nacarado; sirve enseguida al abrir.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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