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Receta de Le Chaudron
Bouchées apéro saumon aneth
Bocaditos de hojaldre con salmón ahumado y eneldo
⏱ 30 min6 personasFácil220 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes6 pers.
1masa de hojaldre de 230 g
200 gsalmón ahumado
100 gqueso fresco
1manojo de eneldo picado
1huevo batido
1limón rallado
- 1 masa de hojaldre de 230 g
- 200 g salmón ahumado
- 100 g queso fresco
- 1 manojo de eneldo picado
- 1 huevo batido
- 1 limón rallado
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 6 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Corta la masa de hojaldre en pequeños discos con el cortador y colócalos en la bandeja forrada con papel para hornear.
- Unta los discos con huevo batido con un pincel y hornéalos a 200 grados durante 12 min hasta que se doren.
- Deja enfriar los hojaldres y ábrelos con delicadeza por la mitad a lo ancho para poder rellenarlos.
- Mezcla el queso fresco con el eneldo picado y la ralladura de limón para obtener un relleno cremoso y aromático.
- Unta los hojaldres con crema de eneldo y coloca una tira de salmón ahumado enrollada sobre cada bocadito.
- Reserva los bocaditos en frío hasta el momento de servir y preséntalos con gracia en una fuente para un aperitivo refinado.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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