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Receta de Le Chaudron
Nid de Pâques au chocolat
Nido de Pascua de chocolate
⏱ 60 min8 personasMedio380 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes8 pers.
200 gchocolate negro
4huevos
150 gazúcar
100 gmantequilla
80 gharina- 150 ghuevitos de chocolate
20 clcrema de leche
- 200 g chocolate negro
- 4 huevos
- 150 g azúcar
- 100 g mantequilla
- 80 g harina
- 150 g huevitos de chocolate
- 20 cl crema de leche
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 8 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Derrite el chocolate negro con la mantequilla al baño maría y deja que se temple antes de incorporarlo a la preparación.
- Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee, luego incorpora el chocolate derretido y la harina tamizada.
- Vierte la masa en el molde forrado y hornéala a 180 grados durante 25 min para un pastel tierno.
- Deja enfriar el pastel y prepara una ganache vertiendo la crema caliente sobre el resto del chocolate picado.
- Cubre el pastel con la ganache con una espátula, creando un hueco en el centro para imitar la forma de un nido de Pascua.
- Coloca los huevitos de chocolate en el hueco del nido y reserva en frío antes de servir este goloso postre de Pascua.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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