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Receta de Le Chaudron
Blinis tarama œufs de saumon
Blinis con tarama y huevas de salmón
⏱ 25 min6 personasFácil220 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes6 pers.
24mini blinis listos para usar
200 gtarama casero
100 ghuevas de salmón
100 gcrema fresca espesa
1manojo de eneldo fresco picado
1manojo de cebollino picado
1limón amarillo en cuartos
1 cdta.pimienta de molinillo
- 24 mini blinis listos para usar
- 200 g tarama casero
- 100 g huevas de salmón
- 100 g crema fresca espesa
- 1 manojo de eneldo fresco picado
- 1 manojo de cebollino picado
- 1 limón amarillo en cuartos
- 1 cdta. pimienta de molinillo
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 6 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Calienta los mini blinis en la sartén antiadherente seca durante 1 minuto por cada lado para un ligero dorado bonito.
- Mezcla bien la crema fresca espesa con la mitad del cebollino y del eneldo picados finamente en el bol grande.
- Echa pimienta generosamente a la crema de hierbas y prueba para ajustar la sazón antes de montar los blinis.
- Rellena la primera mitad de los blinis tibios con una cucharadita de tarama casero para una bonita presentación.
- En la otra mitad, pon una cucharada de crema de hierbas y añade encima una cucharada de huevas de salmón.
- Coloca armoniosamente los dos tipos de blinis en la fuente grande rectangular para servir para una bonita armonía visual.
- Espolvorea con el resto de las hierbas picadas y sirve enseguida con gajos de limón amarillo para una bonita degustación yodada.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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