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Receta de Le Chaudron
Saumon vapeur à l'aneth (Cookéo)
Salmón al vapor con eneldo
⏱ 15 min4 personasFácil280 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
4lomos de salmón
3 ramitaseneldo fresco
1limón amarillo
1chorrito de aceite de oliva
1 pizcasal
1vuelta de pimienta de molinillo
- 4 lomos de salmón
- 3 ramitas eneldo fresco
- 1 limón amarillo
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 1 pizca sal
- 1 vuelta de pimienta de molinillo
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Vierte un vaso grande de agua en la cuba del Cookéo y coloca encima la cesta de vapor, justo por encima del nivel del líquido.
- Coloca los lomos de salmón en la cesta, úntalos con un chorrito de aceite de oliva y sala y pimienta cada cara ligeramente.
- Deshoja el eneldo fresco sobre el pescado y dispón unas rodajas finas de limón para perfumar delicadamente la carne durante la cocción.
- Cierra la tapa y activa la cocción al vapor 6 minutos para mantener el salmón tierno y justo nacarado por dentro.
- Libera el vapor con precaución y abre la tapa solo cuando la presión haya bajado por completo en la cuba.
- Comprueba que el salmón se deshaga ligeramente con el tenedor y sirve enseguida con un chorrito de jugo (zumo) de limón fresco.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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