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Receta de Le Chaudron
Bowl saumon fumé concombre
Bowl estilo sushi con salmón ahumado y pepino
⏱ 15 min2 personasFácil370 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes2 pers.
200 gsalmón ahumado
100 garroz para sushi
1pepino
1aguacate
60 gcream cheese light
1 cda.jugo de limón
1 cda.eneldo picado
1 cdta.semillas de sésamo
2 cda.salsa de soja
- 200 g salmón ahumado
- 100 g arroz para sushi
- 1 pepino
- 1 aguacate
- 60 g cream cheese light
- 1 cda. jugo de limón
- 1 cda. eneldo picado
- 1 cdta. semillas de sésamo
- 2 cda. salsa de soja
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 2 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Cuece el arroz para sushi según el paquete (enjuágalo antes hasta que el agua salga clara): 18 minutos en total.
- Deja enfriar el arroz a temperatura ambiente airéandolo con regularidad con una espátula para que no se pegue.
- Mientras tanto, lava el pepino conservando la piel. Córtalo en medias rodajas gruesas o en cubos.
- Corta el aguacate en láminas gruesas o en cubos (según tu preferencia visual).
- En un bol pequeño, mezcla el cream cheese light con el jugo de limón y el eneldo picado para la salsa cremosa.
- Salpimienta la salsa de cream cheese. Si queda demasiado espesa, añade 1 cucharadita de agua para aligerarla.
- Sirve el arroz enfriado en 2 bols grandes como base. Añade en secciones: salmón ahumado en rosetas, pepino y aguacate.
- Añade quenelles de cream cheese con hierbas. Rocía con salsa de soja y espolvorea generosamente con semillas de sésamo.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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