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Receta de Le Chaudron
Bowl saumon avocat riz complet
Bowl de salmón, aguacate y arroz integral
⏱ 30 min2 personasFácil400 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes2 pers.
200 gsalmón
100 garroz integral
1aguacate
100 gpepino
60 gedamame
1zanahoria
2 cda.salsa de soja
1 cdta.aceite de sésamo
1 cdta.semillas de sésamo
- 200 g salmón
- 100 g arroz integral
- 1 aguacate
- 100 g pepino
- 60 g edamame
- 1 zanahoria
- 2 cda. salsa de soja
- 1 cdta. aceite de sésamo
- 1 cdta. semillas de sésamo
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 2 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Enjuaga el arroz integral con agua fría. Cocínalo 25 minutos en 200 ml de agua hirviendo con sal a fuego lento tapado.
- El arroz está listo cuando toda el agua se ha absorbido y los granos están tiernos. Deja reposar 5 minutos sin levantar la tapa.
- Mientras tanto, pon el agua a hervir en la vaporera. Cocina el salmón 8 minutos al vapor.
- Cocina los edamame 4 minutos en agua hirviendo con sal. Escurre y reserva. Desvaínalos si es necesario.
- Corta el aguacate en láminas gruesas y el pepino en medias rodajas. Ralla la zanahoria con el rallador de agujeros grandes.
- Desmenuza con cuidado el salmón cocido con un tenedor en trozos grandes, retirando la piel y las espinas.
- Airea el arroz con un tenedor para separarlo. Repártelo en 2 bowls grandes como base.
- Coloca el salmón, el aguacate, el pepino, la zanahoria y los edamame en secciones separadas. Rocía con la salsa de soja y sésamo, espolvorea con sésamo.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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