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Receta de Le Chaudron
Bowl saumon gingembre
Bowl de arroz con salmón y jengibre
⏱ 25 min2 personasFácil520 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes2 pers.
300 gsalmón fresco
100 garroz integral
1cm de jengibre fresco
1aguacate
100 gpepino
60 gedamame
2 cda.salsa de soja
1 cdta.aceite de sésamo
1 cdta.semillas de sésamo
- 300 g salmón fresco
- 100 g arroz integral
- 1 cm de jengibre fresco
- 1 aguacate
- 100 g pepino
- 60 g edamame
- 2 cda. salsa de soja
- 1 cdta. aceite de sésamo
- 1 cdta. semillas de sésamo
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 2 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Enjuaga el arroz integral con agua fría. Cuécelo 25 minutos en 200 ml de agua hirviendo con sal, tapado.
- Mientras tanto, ralla el jengibre fresco con el microplane. Mezcla con la salsa de soja y el aceite de sésamo.
- Pincela el salmón con la mitad de esta marinada y deja reposar 10 minutos.
- Pon a hervir el agua en la vaporera. Cocina el salmón 10 minutos al vapor hasta que la carne esté nacarada.
- Cuece los edamame 4 minutos en agua hirviendo con sal. Escurre y desvaina si es necesario.
- Corta el aguacate en láminas gruesas. Corta el pepino en medias rodajas finas dejando la piel.
- Desmenuza el salmón cocido en trozos grandes. Airea el arroz con un tenedor y repártelo en 2 boles grandes.
- Coloca por secciones el salmón, el aguacate, el pepino y el edamame. Rocía con la marinada restante y espolvorea con sésamo.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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