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Receta de Le Chaudron

Pommes d'amour noires d'halloween

Manzanas de caramelo negras de Halloween

⏱ 120 min4 personasFácil660 kcal

Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.

01 — Los ingredientes4 pers.

  • 8Manzanas
  • 500 gazúcar blanco
  • 0.5Limón
  • 20 clAgua
  • 5colorante alimentario negro
  • 8 Manzanas
  • 500 g azúcar blanco
  • 0.5 Limón
  • 20 cl Agua
  • 5 colorante alimentario negro
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.

03 — La preparación

  1. Lava y seca las manzanas, quita el rabo y clava un palito de madera en cada manzana sin atravesarla. Reserva.
  2. Vierte el azúcar en una cacerola, añade el agua, exprime el limón y añade el jugo (zumo) en la cacerola; lleva a ebullición. Baja ligeramente el fuego para que el caramelo no se queme y deja hervir suavemente hasta que la mezcla tome un color dorado. Para comprobar la cocción, deja caer una gota de caramelo en un vaso de agua: la gota debe solidificarse enseguida. Retira la cacerola del fuego.
  3. Añade el colorante gota a gota (5 gotas bastarán normalmente para conseguir un negro intenso). Mezcla bien.
  4. Sumerge las manzanas en el caramelo, cubriéndolas bien, y colócalas, con los palitos hacia arriba, sobre una bandeja cubierta con papel para hornear. Deja enfriar 40 minutos a temperatura ambiente y luego déjalas reposar en el refrigerador como mínimo 1 hora.

Esta receta te espera, paso a paso.

El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.

Disponible en Google Play

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