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✦ El taller de masas

Siete masas.
Cientos de recetas.

Una masa base es una llave. Hazla bien una vez, y se abre toda una sección de Le Chaudron — sin volver a comprar nunca un rollo ya hecho.

01 · Masa quebrada

Haz tu masa quebrada, y todo lo salado del domingo se abre.

Harina, mantequilla, una pizca de sal, un poco de agua. Quince minutos, sin levado, sin trucos de magia — y de repente la quiche lorraine y la tourte de puerros ya no son platos que se compran.

56 recetasFácil≈ 15 min
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Empezamos con la masa quebrada ›

Le Journal du Chaudron

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✦ La lettre du Chaudron

Un correo, cada domingo.

Una masa para dominar, tres recetas de temporada, y la prueba comparativa del momento. Nada más.