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Noël.
La bûche, le chapon, le foie gras et les marrons. Tout ce qui fait la table du 24 au soir, du plus classique au plus culotté.
Briques croustillantes chèvre-courgette
Omelette aux truffes du Quercy
Chapon farci aux marrons
Foie gras du Quercy mi-cuit
Papillote de dinde aux champignons
Pulenda corse à la farine de châtaigne
Bredele de Noël à la cannelle
Bûche de Noël chocolat
Velouté butternut-châtaigne (Cookéo)
Truffes au chocolat
Filet de bœuf Rossini
Pintade aux marrons (Cookéo)
Jarret de porc braisé au miel (Cookéo)
Émincé de dinde à la crème (Cookéo)
Sauté de dinde aux poivrons (Cookéo)
Gâteau anniversaire pistache
Pain d'épices de Dijon
Velouté de potimarron
Vin chaud alsacien traditionnel
Pizza landaise au magret fumé
Thaïland pad kra pao
Sauce au foie gras
Verrines saumon avocat
Champignons farcis au chevre
Pintade rôtie aux marrons
Truffes au chocolat et marc de Champagne
Cou de canard farci au foie gras
Tournedos à la périgourdine
Cake saumon aneth
Mousse de foie gras au Cognac
Omelette norvégienne
Foie gras du Périgord poêlé
Carpaccio Saint-Jacques truffe
Plateau de fruits de mer festif
Vin chaud bourguignon au pinot noir
Penne au saumon fumé
Pain surprise apéritif
Roulé momie fantôme au chocolat
Croquettes de chèvre panées
Quiche aux poireaux et chèvre
Bœuf sauté aux brocolis
Salade pêcheur
Confit de canard truffe
Soupe de châtaignes du Périgord
Mignardises chocolat maison
Boudin noir aux châtaignes
Foie gras poêlé aux figues
Soupe de châtaignes ardéchoise
Verrines mousse foie gras
Huitres chaudes au champagne
Tournedos Rossini
Blinis au saumon fumé
Pizza chèvre miel et romarin
Wok de poulet aux légumes
Œufs brouillés saumon ciboulette
Salade gésiers confits chèvre
Oie rôtie aux pommes
Pintade farcie aux fruits secs
Œufs mimosa
Magret séché aux épices
Bûche framboise litchi
Galette des rois deux chocolats
Vacherin glacé des fêtes
Pavlova de Noël fruits rouges
Couronne de l'Avent briochée
Tiramisu de fête marron
Tournedos sauce morilles
Chapon aux morilles
Dinde aux airelles
Saint-Jacques à la truffe
Canard à l'orange et au miel
Vin chaud savoyard à la génépi
Wrap salade dinde léger
Risotto au homard festif
Tartine chèvre miel
Filet mignon en croûte truffe
Papillote dinde légumes vapeur
Sauce Grand Veneur gibier
Brochettes dinde citron herbes
Escalope de dinde panée à l'air fryer
Velouté de châtaignes
Coquilles Saint-Jacques de Tata Renée
Coq au vin (Cookéo)
Joue de bœuf confite au vin rouge (Cookéo)
Gigot d'agneau de 7 heures (Cookéo)
Carpaccio de bœuf truffe
Filet de biche sauce grand veneur
Salade tiède de lentilles et dinde
Sauté de dinde brocoli-gingembre
Boulettes de dinde et courgettes rôties
Sauté de dinde aux olives
Foie gras maison
Ragoût de marrons de Mamie Praline
Tarte tatin aux oignons
Feuilletés au saumon
Tourte de volaille morilles
Quiche brocoli chevre
Rôti de dinde aux herbes à l'air fryer
Muffins salés tomate-chèvre
Poêlée de dinde aux courgettes et curcuma
Pompe à l'huile de Noël
Bœuf brocolis sauce huitre
Omelette aux truffes
Profiteroles festives
Piece montee choux
Huîtres d'Arcachon aux crépinettes
Tarte fine aux truffes
Charlotte royale framboise
Canapes variés apéritif
Sauce Périgueux aux truffes
Le bon plat au bon moment.
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