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Recette du Chaudron
Briques croustillantes chèvre-courgette
⏱ 30 min4 personnesFacile190 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
4 feuillesbrick
1petite courgette
120 gbûche de chèvre
1œuf
2 branchesthym frais
1filet d'huile d'olive
1 pincéepoivre
- 4 feuilles brick
- 1 petite courgette
- 120 g bûche de chèvre
- 1 œuf
- 2 branches thym frais
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 pincée poivre
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Râper la courgette puis la faire revenir quelques minutes à la poêle avec un filet d'huile d'olive pour l'attendrir.
- Laisser tiédir la courgette, puis la mélanger au chèvre écrasé, à l'œuf battu, au thym effeuillé et à une pincée de poivre.
- Couper chaque feuille de brick en deux, puis déposer une cuillère de garniture sur le bord de chaque demi-feuille.
- Replier les feuilles de brick en triangles serrés, puis les badigeonner légèrement d'huile d'olive au pinceau sur les deux faces.
- Disposer les briques sur une plaque recouverte de papier cuisson, puis enfourner à 190 °C pendant 15 min.
- Sortir les briques bien dorées et croustillantes, puis les servir tièdes à l'apéritif accompagnées d'une petite salade de roquette.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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