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Recette · Savoie
Vin chaud savoyard à la génépi
⏱ 25 min6 personnesFacile185 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients6 pers.
1,5 LMondeuse ou vin rouge savoyard
150 gsucre
5 clgénépi
1orange
1citron
3bâtons de cannelle
5clous de girofle
2 brinsthym
1pomme reinette
- 1,5 L Mondeuse ou vin rouge savoyard
- 150 g sucre
- 5 cl génépi
- 1 orange
- 1 citron
- 3 bâtons de cannelle
- 5 clous de girofle
- 2 brins thym
- 1 pomme reinette
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 6 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Couper agrumes et pomme en rondelles.
- Dans une casserole, verser le vin avec sucre, fruits, épices et thym.
- Chauffer doucement à 80°C en remuant.
- Laisser infuser 20 minutes.
- Hors du feu, ajouter le génépi.
- Filtrer, servir bien chaud en chalet.
- Idéal après une journée de ski.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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