✦ On commence par la pâte
La recette-mère
Pâtes fraîches maison
La base de toute la famille : maîtrise-la et le reste suit tout seul.
⏱ ≈ 30 min + reposIntermédiaire24 recettes débloquées
Apprendre la pâte ›✦ L’atelier des pâtes
Pâtes fraîches.
La pâte à l’œuf des Italiens. Farine + œufs, pétrie puis abaissée finement : raviolis, tagliatelles, lasagnes et compagnie. Apprends-la une fois — elle débloque 24 recettes.
Toute la famille
24 recettes✦ À la une
Tagliatelles fraîches à la bolognaise
Tagliatelles fraîches carbonara à l'italienne
Tagliatelles fraîches au saumon fumé et citron
Pappardelle fraîches aux cèpes
Pappardelle fraîches au ragù d'agneau
Tagliatelles fraîches à l'huile d'herbes et ail
Raviolis frais ricotta-épinards, beurre de sauge
Raviolis frais à la viande, sauce tomate
Ravioles fraîches aux champignons
Lasagnes aux légumes
Raviolis de Rosa, l'arrière-grand-mama
Lasagnes enfants
Lasagnes à la bolognaise
Cannelloni épinards ricotta
Tagliatelles à la bolognaise
Ravioles aux fromages
Tagliatelles aux fruits de mer
✦ Il manque la tienne
Proposer ma recettePropose ta recette à base de pâtes fraîches.
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Chaque étape de la pâte, guidée pas à pas.
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