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Recette du Chaudron
Papillote dinde légumes vapeur
⏱ 40 min4 personnesFacile240 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
4escalopes de dinde
2courgettes en rondelles
2carottes en julienne
1citron en rondelles
1botte de thym
2 cuillères à soupehuile d'olive
- 4 escalopes de dinde
- 2 courgettes en rondelles
- 2 carottes en julienne
- 1 citron en rondelles
- 1 botte de thym
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Découper quatre grandes feuilles de papier sulfurisé puis déposer une escalope de dinde au centre de chacune d'elles.
- Répartir les rondelles de courgette et la julienne de carotte autour et sur chaque escalope de dinde.
- Arroser chaque papillote d'un filet d'huile d'olive puis assaisonner de sel, de poivre et de quelques brins de thym.
- Déposer une rondelle de citron sur la dinde afin de la parfumer délicatement pendant la cuisson à la vapeur du four.
- Replier hermétiquement le papier sulfurisé pour former des papillotes bien fermées qui emprisonneront la vapeur.
- Enfourner les papillotes à 200 degrés pendant 25 min puis les ouvrir à table pour profiter des arômes.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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