✦ On commence par la pâte
La recette-mère
Pâte levée de base
La base de toute la famille : maîtrise-la et le reste suit tout seul.
⏱ pousse ~2 hFacile29 recettes débloquées
Apprendre la pâte ›✦ L’atelier des pâtes
Pâte levée.
La pâte qui gonfle. Levure et patience : brioches, croissants, kouglof et viennoiseries bien moelleuses. Apprends-la une fois — elle débloque 29 recettes.
Viennoiseries & brioches
24 recettes
Brioche des rois aux fruits confits
Croissant aux amandes
Kouglof alsacien
Pâte à croissant méthode traditionnelle
Kouign-amann breton traditionnel
Tarte tropézienne crème vanille
Brioche feuilletée
Kougelhopf alsacien aux raisins
Pâte à brioche
Croissants ham cheese
Les autres pâtes levées
5 recettes
✦ Il manque la tienne
Proposer ma recettePropose ta recette à base de pâte levée.
Ta version de famille, ton tour de main à toi ? Publie-la : vérifiée, mise en page, servie à toute la communauté — dans l’app et sur le site.
Chaque étape de la pâte, guidée pas à pas.
Dans l’app : le mode cuisine mains libres, les minuteurs, et ta pâte réussie du premier coup. Puis toutes ces recettes s’ouvrent à toi.
