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Recette du Chaudron
Boulettes de dinde sauce tomate maison
⏱ 40 min4 personnesFacile320 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
500 gdinde hachée
400 gtomates concassées
1oignon
2 goussesail
1œuf
2 c. à soupeson d'avoine
1 c. à soupehuile d'olive
1 c. à caféorigan
- 500 g dinde hachée
- 400 g tomates concassées
- 1 oignon
- 2 gousses ail
- 1 œuf
- 2 c. à soupe son d'avoine
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à café origan
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Dans un saladier, mélanger la dinde hachée, l'œuf, le son d'avoine et la moitié de l'ail écrasé jusqu'à homogénéité.
- Façonner la préparation en petites boulettes régulières entre les paumes humidifiées puis les réserver sur une assiette.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans la poêle et y dorer les boulettes sur toutes leurs faces quelques minutes.
- Réserver les boulettes, puis faire suer l'oignon émincé et le reste d'ail dans la même poêle 2 min.
- Verser les tomates concassées et l'origan, mélanger, puis remettre les boulettes dans la sauce à frémissement.
- Couvrir et laisser mijoter 20 min à feu doux, saler, poivrer, puis servir ces boulettes nappées de sauce chaude.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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