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Recette du Chaudron
Nid de Pâques au chocolat
⏱ 60 min8 personnesMoyen380 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients8 pers.
200 gchocolat noir
4œufs
150 gsucre
100 gbeurre
80 gfarine- 150 gpetits œufs en chocolat
20 clcrème liquide
- 200 g chocolat noir
- 4 œufs
- 150 g sucre
- 100 g beurre
- 80 g farine
- 150 g petits œufs en chocolat
- 20 cl crème liquide
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 8 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Faire fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie puis le laisser tiédir avant de l'incorporer à la préparation.
- Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis incorporer le chocolat fondu et la farine tamisée.
- Verser la pâte dans le moule chemisé puis l'enfourner à 180 degrés pendant 25 min pour un gâteau moelleux.
- Laisser refroidir le gâteau puis préparer une ganache en versant la crème chaude sur le reste de chocolat haché.
- Masquer le gâteau de ganache à la spatule en créant un creux au centre pour imiter la forme d'un nid de Pâques.
- Disposer les petits œufs en chocolat dans le creux du nid puis réserver au frais avant de servir ce dessert de Pâques gourmand.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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