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✦ L’atelier des pâtes

Pâte feuilletée.

La reine du croustillant. Un peu technique, mais elle débloque galette, feuilletés, chaussons et plein de gâteaux. Apprends-la une fois — elle débloque 27 recettes.

✦ On commence par la pâtePâte feuilletée classique
La recette-mère

Pâte feuilletée classique

La base de toute la famille : maîtrise-la et le reste suit tout seul.

⏱ ≈ 45 minIntermédiaire27 recettes débloquées
Apprendre la pâte ›

Côté sucré

10 recettes
✦ À la uneGalette des rois pommes caramelPâte feuilletée · SucréGalette des rois pommes caramel⏱ 50 minMoyen

Galette des rois deux chocolats

50 min

Mille-feuille vanille

120 min

Palmiers

30 min

Palmier caramélisé

35 min

Sacristain aux amandes

30 min
+Propose ta recette à base de pâte feuilletéePhoto du frigo · code-barre · saisie

Côté salé

17 recettes
✦ À la uneMsemen feuilleté marocainPâte feuilletée · SaléMsemen feuilleté marocain⏱ 60 minMoyen

Vol-au-vent financière

75 minÎle-de-France

Bourekas feuilletés israéliens

45 min

Pithiviers à la frangipane

75 minVal de Loire

Tarte fine aux tomates confites

45 min

Tarte fine aux sardines

40 min
Feuilletés au saumonOn aime aussiFeuilletés au saumon⏱ 30 minFacile

Feuilletés à la saucisse

35 min

Feuilleté escargots persillade

40 min

Feuillete de saumon épinards

45 min

Tarte fine aux truffes

40 min

Chaque étape de la pâte, guidée pas à pas.

Dans l’app : le mode cuisine mains libres, les minuteurs, et ta pâte réussie du premier coup. Puis toutes ces recettes s’ouvrent à toi.

Disponible sur Google Play

Les autres pâtes-mères

Pâte briséePâte levéePains & levainPâte à chouxGénoisePâtes fraîches