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✦ À la uneBowl saumon fumé concombre
Recette du Chaudron

Bowl saumon fumé concombre

⏱ 15 min2 personnesFacile370 kcal

Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.

01 — Les ingrédients2 pers.

  • 200 gsaumon fumé
  • 100 griz à sushi
  • 1concombre
  • 1avocat
  • 60 gcream cheese light
  • 1 c. à soupejus de citron
  • 1 c. à soupeaneth ciselé
  • 1 c. à cafégraines de sésame
  • 2 c. à soupesauce soja
  • 200 g saumon fumé
  • 100 g riz à sushi
  • 1 concombre
  • 1 avocat
  • 60 g cream cheese light
  • 1 c. à soupe jus de citron
  • 1 c. à soupe aneth ciselé
  • 1 c. à café graines de sésame
  • 2 c. à soupe sauce soja
Pour 2 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.

02 — Le matériel

1 casserole pour le riz1 couteau d'office1 petit bol pour le cream cheese1 cuillère à soupe2 grands bols1 ciseaux à fines herbes

03 — La préparation

  1. Cuire le riz à sushi selon le paquet (rinçage préalable jusqu'à eau claire) : 18 minutes en tout.
  2. Laisser refroidir le riz à température ambiante en l'aérant régulièrement à la spatule pour qu'il ne colle pas.
  3. Pendant ce temps, laver le concombre en gardant la peau. Le couper en demi-rondelles épaisses ou en dés.
  4. Couper l'avocat en lamelles épaisses ou en dés (selon votre préférence visuelle).
  5. Dans un petit bol, mélanger le cream cheese light avec le jus de citron et l'aneth ciselé pour la sauce crémeuse.
  6. Saler et poivrer la sauce au cream cheese. Si trop épaisse, ajouter 1 c. à café d'eau pour fluidifier.
  7. Dresser le riz refroidi dans 2 grands bols comme base. Ajouter par sections : saumon fumé en rosettes, concombre et avocat.
  8. Ajouter des quenelles de cream cheese aux herbes. Arroser de sauce soja, parsemer généreusement de graines de sésame.

Cette recette t’attend, étape par étape.

Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.

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