✦ À la une
Recette du Chaudron
Verrine saumon fromage frais
⏱ 25 min4 personnesFacile240 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
200 gsaumon fumé
200 gfromage frais
1botte d'aneth ciselé
1citron pressé
8blinis
2 cuillères à soupecrème fraîche
- 200 g saumon fumé
- 200 g fromage frais
- 1 botte d'aneth ciselé
- 1 citron pressé
- 8 blinis
- 2 cuillères à soupe crème fraîche
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Fouetter le fromage frais avec la crème fraîche et le jus de citron jusqu'à obtenir une préparation lisse, légère et onctueuse.
- Incorporer l'aneth ciselé à la préparation au fromage frais en réservant un peu pour la décoration finale des verrines.
- Découper la moitié du saumon fumé en petits dés et conserver l'autre moitié en lanières pour le dressage des verrines.
- Répartir une couche de crème au fromage frais dans le fond des verrines puis ajouter une couche de dés de saumon fumé.
- Renouveler les couches en terminant par la crème au fromage frais puis réserver les verrines au frais pendant 1 h.
- Décorer chaque verrine d'une lanière de saumon roulée, d'aneth et d'un blini puis servir bien frais en entrée raffinée.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
La table en parle
Pas encore de note — sois le premier à donner la tienne.
Aucun commentaire pour le moment. La place du premier avis est à prendre — depuis l’app, ou juste ici une fois connecté.
Ta note
★★★★★
Pour noter et commenter ici, connecte-toi avec l’app — un scan, et le site devient ton Chaudron. Ton avis apparaît aussi dans l’application.