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Receta de Le Chaudron
Palmiers feuilletés pesto
Palmiers de hojaldre con pesto
⏱ 30 min8 personasFácil160 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes8 pers.
1masa de hojaldre de 230 g
4 cucharadaspesto
60 gparmesano rallado
1huevo batido
2 cucharadaspiñones
- 1 masa de hojaldre de 230 g
- 4 cucharadas pesto
- 60 g parmesano rallado
- 1 huevo batido
- 2 cucharadas piñones
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 8 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Desenrolla la masa de hojaldre y úntala con pesto en una capa regular por toda la superficie hasta los bordes.¿La haces en casa? Mira la masa de hojaldre — ≈ 45 min
- Espolvorea parmesano rallado y piñones sobre el pesto, presionando ligeramente para que se adhieran a la masa.
- Enrolla los dos bordes de la masa hacia el centro hasta que se encuentren para formar la doble espiral de la palmera.
- Reserva el rollo en el refrigerador 15 min; luego córtalo en rodajas regulares de unos 1 cm de grosor.
- Coloca los palmiers planos en la bandeja forrada, dejando espacio entre ellos, y úntalos con huevo batido para dorarlos.
- Hornea a 200 grados durante 15 min hasta que los palmiers estén inflados y dorados, luego sírvelos tibios.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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