✦ Le terroir

Provence.

37 recettes de Provence — les spécialités, les plats de tous les jours et les desserts d’ici.

★ De saison Tomates · Aubergines · Herbes de Provence

Provence

La recette à la une

✦ À la unePan bagnat niçois✦ ProvencePan bagnat niçois⏱ 25 minFacileProvence

Plats

7 recettes
Pissaladière niçoiseProvence · PlatsPissaladière niçoise⏱ 75 minMoyenProvence

Daube niçoise

210 minProvence

Ratatouille confite au four

90 minProvence

Spécialités

6 recettes
Petits farcis niçoisProvence · SpécialitésPetits farcis niçois⏱ 90 minMoyenProvence

Tian provençal

90 minProvence

Pâtisserie

5 recettes
Navettes de MarseilleProvence · PâtisserieNavettes de Marseille⏱ 120 minFacileProvence

Poisson

5 recettes
Sardines grillées à la provençaleProvence · PoissonSardines grillées à la provençale⏱ 20 minFacileProvence

Sauces

4 recettes

Sauce rouille provençale

20 minProvence

Aïoli provençal

15 minProvence

Aïoli sans œuf à la pomme de terre

25 minProvence

Sauce provençale

35 minProvence
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Et aussi en Provence

9 recettes

Soupe au pistou

60 minProvence

Tapenade noire

10 minProvence

Tarte tropézienne aux pralines roses

120 minProvence

Vin d'orange provençal de macération

60 minProvence

Tian de légumes provençal

65 minProvence

Cabillaud rôti à la provençale

35 minProvence

Anchoïade provençale aux herbes

10 minProvence

Tapenade verte aux herbes provençales

10 minProvence

Salade niçoise allégée

25 minProvence

La région à la une

16 recettes
Pays Basque16 recettes ›

Poulet basquaise (Cookéo)

40 minPays Basque

Gâteau basque

75 minPays Basque

Cabillaud à la basquaise

40 minPays Basque

Piperade basque aux œufs

45 minPays Basque
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