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Recette du Chaudron
Palmiers feuilletés pesto
⏱ 30 min8 personnesFacile160 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients8 pers.
1pâte feuilletée de 230 g
4 cuillères à soupepesto
60 gparmesan râpé
1œuf battu
2 cuillères à soupepignons de pin
- 1 pâte feuilletée de 230 g
- 4 cuillères à soupe pesto
- 60 g parmesan râpé
- 1 œuf battu
- 2 cuillères à soupe pignons de pin
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 8 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Dérouler la pâte feuilletée puis l'étaler de pesto en une couche régulière sur toute la surface jusqu'aux bords.Tu la fais maison ? Voir la pâte feuilletée — ≈ 45 min
- Parsemer de parmesan râpé et de pignons de pin sur le pesto en pressant légèrement pour les faire adhérer à la pâte.
- Rouler les deux bords de la pâte vers le centre jusqu'à ce qu'ils se rejoignent pour former la double spirale du palmier.
- Réserver le rouleau au frais 15 min puis le découper en tranches régulières d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Disposer les palmiers à plat sur la plaque chemisée en les espaçant puis les badigeonner d'œuf battu pour les dorer.
- Enfourner à 200 degrés pendant 15 min jusqu'à ce que les palmiers soient gonflés et dorés puis les servir tièdes.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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