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Recette du Chaudron
Chausson aux pommes feuilleté
⏱ 50 min6 personnesFacile320 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients6 pers.
1pâte feuilletée de 230 g
5pommes en dés
60 gsucre
30 gbeurre
1œuf battu
1 cuillère à cafécannelle moulue
- 1 pâte feuilletée de 230 g
- 5 pommes en dés
- 60 g sucre
- 30 g beurre
- 1 œuf battu
- 1 cuillère à café cannelle moulue
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 6 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Faire compoter les dés de pomme avec le beurre, le sucre et la cannelle dans la poêle pendant 10 min jusqu'à les attendrir.Tu la fais maison ? Voir la pâte feuilletée — ≈ 45 min
- Laisser refroidir complètement la compotée de pommes afin qu'elle ne détrempe pas le feuilletage au moment du façonnage.
- Découper la pâte feuilletée en cercles puis déposer une cuillerée de compotée sur une moitié de chaque cercle de pâte.
- Replier la pâte sur la garniture pour former les chaussons puis souder les bords fermement à la fourchette pour bien les fermer.
- Badigeonner les chaussons d'œuf battu au pinceau puis rayer délicatement le dessus à la pointe du couteau sans percer la pâte.
- Enfourner à 200 degrés pendant 25 min jusqu'à ce que les chaussons soient gonflés et bien dorés puis les laisser tiédir.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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