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Comforting stews.

It’s raining, the Dutch oven is on. Dishes that cook slowly while you do something else — and taste even better the next day.

✦ FeaturedPoulet de Bresse à la crème et aux morillesComforting stewsPoulet de Bresse à la crème et aux morilles⏱ 60 minMediumBresse

Cassoulet toulousain

210 minToulouse region

Poulet à la toulousaine

65 minToulouse region

Gras-double à la toulousaine

150 minToulouse region

Estouffat toulousain

180 minToulouse region

Bœuf stroganoff (Cookéo)

30 min
Jambonneau braisé choucrouteWe also loveJambonneau braisé choucroute⏱ 120 minEasy

Poule au pot farcie bigourdane

180 minBigorre

Daube de mouton de Barèges

210 minBigorre

Fréginat albigeois

120 minAlbigeois

Tripous à l'albigeoise

210 minAlbigeois

Sauté de veau du Ségala aux cèpes

100 minAlbigeois
Estouffade de bœuf au vin de GaillacWe also loveEstouffade de bœuf au vin de Gaillac⏱ 210 minMediumAlbigeois

Waterzoï de poulet flamand

75 minNord

Longeole de Savoie aux lentilles

100 minSavoy

Farcement savoyard

240 minSavoy

Fleischschnacka alsacien

75 minAlsace

Falette auvergnate

150 minAuvergne
Sabodet lyonnais aux pommes de terreWe also loveSabodet lyonnais aux pommes de terre⏱ 90 minMediumLyonnais

Rigodon bourguignon

60 minBurgundy

Kimchi jjigae mijoté

35 min

Sundubu jjigae tofu soyeux

30 min

Blanquette de veau (Cookéo)

50 min

Pot-au-feu (Cookéo)

70 min
Cassoulet express (Cookéo)We also loveCassoulet express (Cookéo)⏱ 50 minMedium

Porc caramélisé Dongpo

120 min

Ragù de bœuf (Cookéo)

40 min

Tanjia marrakchia à l'agneau

210 min

Goulash hongrois

120 min

Kir bourguignon classique

5 minBurgundy
Feijoada brésilienneWe also loveFeijoada brésilienne⏱ 150 minHard

Kedjenou de poulet ivoirien

75 min

Rouladen de bœuf allemand

120 min

Sauerbraten rôti allemand

180 min

Sarmale roumains

150 min

Bourguignon de joue de bœuf

210 minBurgundy
Tajine de poulet citron-olives (Cookéo)We also loveTajine de poulet citron-olives (Cookéo)⏱ 45 minMedium

Bœuf bourguignon (Cookéo)

60 minBurgundy

Nikujaga ragoût japonais

40 min

Blanquette de dinde (Cookéo)

35 min

Civet de poulpe réunionnais

110 minRéunion

Tajine de poisson

60 min
Ollada catalaneWe also loveOllada catalane⏱ 240 minEasyLanguedoc

Paupiettes de veau aux champignons

60 min

Épaule d'agneau confite sept heures

450 min

Civet de lièvre

150 min

Chili du vampire aux haricots noirs

60 min

Joue de bœuf braisée vin rouge

180 min
Couscous tunisienWe also loveCouscous tunisien⏱ 120 minMedium

Coq au vin jaune

90 min

Bouillon d'awara

300 minFrench Guiana

Tajine poulet citron

80 min

Roussi de porc guyanais

150 minFrench Guiana

Estouffade de bœuf provençale

180 minProvence
Navarin d'agneau printanier provençalWe also loveNavarin d'agneau printanier provençal⏱ 90 minMediumProvence

Blanquette de lotte au safran

45 min

Sauté d'agneau aux poivrons

75 min

Sauté de bœuf aux légumes-pays

60 minFrench Guiana

Waterzooi de poulet gantois

60 min

Nonnettes bourguignonnes à l'orange

45 minBurgundy
MatabaWe also loveMataba⏱ 90 minMediumMayotte

Poulet sauté chasseur

60 min

Daube de joues de porc

180 min

Blanquette de la mer

50 min

Vin chaud bourguignon au pinot noir

25 minBurgundy

Osso buco milanais

120 min
Bougna de pouletWe also loveBougna de poulet⏱ 105 minMediumNew Caledonia

Pommes de terre farcies à la périgourdine

75 minPérigord

Jambon persillé bourguignon

240 minBurgundy

Bigos polonais

120 min

Cassoulet rapide

90 minLanguedoc

Petit salé aux lentilles

90 min
Queue de bœuf à la brésilienne de Mamie PralineWe also loveQueue de bœuf à la brésilienne de Mamie Praline⏱ 85 minEasy

Potée auvergnate

240 minAuvergne

Mique quercynoise

180 minQuercy

Daube provençale

240 minProvence

Bréjaude limousine

90 minLimousin

Daube de poisson guyanaise

50 minFrench Guiana
Poulet au vinaigre lyonnaisWe also lovePoulet au vinaigre lyonnais⏱ 60 minMediumLyonnais

Pilaou mahorais

75 minMayotte

Enchaud de porc périgourdin

150 minPérigord

Soupe de châtaignes du Périgord

50 minPérigord

Tajine de pommes de terre à l'ail.

30 min

Choucroute de la mer

60 min
Pot-au-feuWe also lovePot-au-feu⏱ 180 minMedium

Lapin aux pruneaux

75 min

Langue de bœuf sauce piquante

180 min

Potée comtoise au chou

150 minFranche-Comté

Potée champenoise

240 minChampagne

Échine de porc au cidre

90 min
Bœuf carottes traditionnelWe also loveBœuf carottes traditionnel⏱ 150 minMedium

Couscous marocain royal

120 min

Coq au vin de Bourgogne

120 minBurgundy

Couscous d'agneau royal

120 min

Daube de bœuf gasconne

240 minGascony

Tajine d'agneau aux pruneaux

100 min
Tajine d'agneau aux coingsWe also loveTajine d'agneau aux coings⏱ 45 mineasy

Farcidures limousines

80 minLimousin

Pochouse bourguignonne

75 minBurgundy

Sauce Bourguignonne au vin

40 minBurgundy

Mijoté très doux de poulet et légumes

45 min

Choucroute alsacienne

150 minAlsace
Matelote d'anguille au vin rougeWe also loveMatelote d'anguille au vin rouge⏱ 70 minHard

Lasagnes de Mamie Praline

150 min

Ragoût de marrons de Mamie Praline

90 min

Daube de canard gasconne

210 minGascony

Artichauts à la romaine de Mamie Praline

65 min

Carbonnade flamande à la bière

150 min
Pot-au-feu classiqueWe also lovePot-au-feu classique⏱ 180 minMedium

Potée lorraine

180 minLorraine

Chili con carne tex-mex

75 min

Vindaloo porc piquant

60 min

Gougères bourguignonnes

50 minBurgundy

Fabada asturienne

150 min

Gougères bourguignonnes au comté

50 minBurgundy

Bœuf bourguignon traditionnel

240 minBurgundy

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