✦ El terruño
Auvernia.
14 recetas de Auvernia — las especialidades, los platos de todos los días y los postres de la zona.
★ De temporada Cantal · Saint-Nectaire · Salers
Auvernia
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Soupe au chou auvergnate
Tripoux d'Auvergne
Potée auvergnate
Pounti auvergnat
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Époisses rôti au marc de Bourgogne
Rigodon bourguignon
Kir bourguignon classique
Bourguignon de joue de bœuf
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