✦ Le terroir
Quercy.
13 recettes de Quercy — les spécialités, les plats de tous les jours et les desserts d’ici.
★ De saison Truffe noire · Melon du Quercy · Pruneaux d’Agen
Quercy
La recette à la une
Plats
4 recettes
Magret de canard du Quercy grillé au miel
Cou de canard farci du Quercy
Mique quercynoise
Omelette aux truffes du Quercy
Entrées
3 recettes
Foie gras du Quercy mi-cuit
Melon du Quercy au jambon de pays
Salade quercynoise aux gésiers et cabécou
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Proposer ma recette ›Et aussi en Quercy
5 recettes
Confit de canard du Quercy et pommes à l'ail
Agneau fermier du Quercy rôti à l'ail
Gâteau aux noix du Quercy
Pescajoune quercynois aux pommes
Croustade quercynoise aux pommes
La région à la une
16 recettes
Foie gras des Landes aux raisins
Pastis landais (gascon)
Terrine de foie gras
Magret de canard gersois armagnac
✦ La lettre du Chaudron
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