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Receta · Lyonnais
Mauresque lyonnaise revisitée
Aperitivo de pastis y jarabe de orgeat
⏱ 5 min4 personasFácil95 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
8 clpastis
8 cljarabe de horchata de almendra
60 clagua muy fría
Hielo
4rodajas de lima
- 8 cl pastis
- 8 cl jarabe de horchata de almendra
- 60 cl agua muy fría
- Hielo
- 4 rodajas de lima
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Enfría 4 vasos altos.
- Vierte 20 ml de pastis en cada vaso.
- Añade 20 ml de jarabe de orgeat.
- Completa con agua muy fría.
- Mezcla: la mezcla se vuelve lechosa.
- Añade hielo después del agua (nunca antes, para no romper la emulsión).
- Decora con una rodaja de lima.
- Aperitivo refrescante típico del Sur.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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