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Receta · Córcega
Canistrelli corses au vin blanc
Galletas corsas de vino blanco
⏱ 60 min30 personasFácil185 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes30 pers.
500 gharina T55
200 gazúcar
10 claceite de oliva
15 clvino blanco corso
1 sobrepolvo para hornear
1 pizcasal
1ralladura de limón
1 cucharadaanís verdeopcional
- 500 g harina T55
- 200 g azúcar
- 10 cl aceite de oliva
- 15 cl vino blanco corso
- 1 sobre polvo para hornear
- 1 pizca sal
- 1 ralladura de limón
- 1 cucharada anís verde opcional
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 30 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Mezcla la harina, el azúcar, la levadura, la sal, la ralladura y el anís.
- Haz un hueco y añade el aceite de oliva y el vino blanco.
- Amasa hasta obtener una masa homogénea y firme.
- Extiende a 1 cm de grosor.
- Corta en rectángulos de 3 por 5 cm.
- Coloca sobre bandejas forradas.
- Hornea 25 minutos a 180 °C: deben quedar bien dorados y secos.
- Deja enfriar: se endurecen y se agrietan.
- Se conservan varias semanas en una caja de metal.
- Ideales mojados en un café o en un vino dulce corso.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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