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Receta · Franche-Comté
Croûte au comté gratinée
Tostadas de comté con vino del Jura
⏱ 30 min4 personasFácil520 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
4rebanadas grandes de pan de campo del día anterior
300 gcomté curado rallado
1 vasovino blanco del JuraSavagnin
30 gmantequilla
1 dienteajo
10 clcrema fresca
Pimientanuez moscada
- 4 rebanadas grandes de pan de campo del día anterior
- 300 g comté curado rallado
- 1 vaso vino blanco del Jura Savagnin
- 30 g mantequilla
- 1 diente ajo
- 10 cl crema fresca
- Pimienta nuez moscada
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Frota cada rebanada de pan con el diente de ajo.
- Úntalos ligeramente con mantequilla y colócalos en una fuente apta para horno.
- Rocía con vino blanco: el pan debe absorberlo.
- Unta con una cucharada de crema fresca.
- Cubre generosamente con comté rallado.
- Sazona con pimienta y nuez moscada.
- Gratina de 5 a 7 minutos hasta que se forme una bonita costra dorada.
- Sirve muy caliente con una ensalada de escarola con nueces.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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