Boîte chaude au Mont d'Or

Name: Boîte chaude au Mont d'Or
Total time: 40 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Franche-Comté
Ingredients: 1 Mont d'Or de 500 g en su caja de abeto; 2 dientes de ajo; 100 ml de vino blanco del Jura; Pimienta molida al momento; Papas, embutidos y pan para servir

Queso Mont d'Or horneado en su caja

⏱ 40 min4 personasFácil520 kcal

Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.

01 — Los ingredientes4 pers.

1Mont d'Or de 500 g en su caja de abeto
2 dientesajo
10 clvino blanco del Jura
Pimienta molida al momento
Papas (patatas)embutidos y pan para servir

1 Mont d'Or de 500 g en su caja de abeto
2 dientes ajo
10 cl vino blanco del Jura
Pimienta molida al momento
Papas (patatas) embutidos y pan para servir

Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.

02 — El material

Horno de cocina

Papel de aluminio para alimentos

Pinzas de cocina

Olla de hierro fundido (cocotte) u olla para cocer papas

Cuchillo de chef

03 — La preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Saca el Mont d'Or 30 minutos antes de cocinarlo.
Haz una incisión en cruz en la parte superior.
Introduce las láminas de ajo en las hendiduras.
Rocía con vino blanco y sazona con pimienta.
Vuelve a cerrar la caja de abeto con su tapa y envuélvela en papel de aluminio.
Hornea 25 minutos: el queso debe quedar fundido y cubrir bien.
Mientras tanto, cuece papas con piel.
Sirve en el centro de la mesa: se mojan directamente las papas, los embutidos y el pan en la caja.