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Receta · Franche-Comté
Saucisse de Morteau à la cancoillotte
Salchicha de Morteau con queso cancoillotte fundido
⏱ 60 min4 personasFácil520 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
2salchichas de Morteau
8papas (patatas)
400 gcancoillottenatural o con ajo
20 gmantequilla
Pimienta
- 2 salchichas de Morteau
- 8 papas (patatas)
- 400 g cancoillotte natural o con ajo
- 20 g mantequilla
- Pimienta
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Pincha las salchichas con un tenedor.
- Colócalas en una cacerola con agua fría.
- Lleva a un hervor suave (nunca a ebullición fuerte) y cuece 45 minutos.
- Cuece aparte las papas con piel, 25 minutos.
- Calienta la cancoillotte despacio con una nuez de mantequilla.
- Sirve las papas abiertas en dos, rociadas con cancoillotte fundida.
- Corta la salchicha de Morteau en rodajas gruesas y colócalas al lado.
- Pon pimienta en abundancia y sirve de inmediato.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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