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Receta · Borgoña
Vin chaud bourguignon au pinot noir
Vino caliente de Borgoña con Pinot Noir
⏱ 25 min6 personasFácil185 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes6 pers.
1,5 LBorgoña tintopinot noir
180 gazúcar
1naranja
1limón
3ramas de canela
8clavos de olor
1 cdta.pimienta negra machacada
2anís estrellado
- 1,5 L Borgoña tinto pinot noir
- 180 g azúcar
- 1 naranja
- 1 limón
- 3 ramas de canela
- 8 clavos de olor
- 1 cdta. pimienta negra machacada
- 2 anís estrellado
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 6 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Corta las frutas en rodajas.
- En una cacerola, vierte el vino con el azúcar y las frutas.
- Añade las especias enteras.
- Calienta suavemente a 75-80 °C, sin que llegue a hervir.
- Mantén 20 minutos a esa temperatura.
- Filtra en una jarra precalentada.
- Sirve bien caliente, con una rodaja de naranja pinchada con un clavo de olor.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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