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Receta · Normandía
Mirlitons de Rouen
Tartaletas de crema de almendras de Ruán
⏱ 60 min12 personasMedio385 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes12 pers.
300 ghojaldre
3huevos
120 gazúcar
80 galmendra molida
30 gmantequilla derretida
1 cdta.extracto de vainilla
50 galmendras laminadas- Azúcar glas
- 300 g hojaldre
- 3 huevos
- 120 g azúcar
- 80 g almendra molida
- 30 g mantequilla derretida
- 1 cdta. extracto de vainilla
- 50 g almendras laminadas
- Azúcar glas
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 12 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Precalienta el horno a 200°C.
- Extiende finamente la masa de hojaldre y corta 12 discos.
- Forra moldes para tartaletas engrasados con mantequilla con estos discos.
- Mezcla los huevos y el azúcar, y blanquea con el batidor.
- Añade la almendra molida, la mantequilla derretida y la vainilla.
- Llena las tartaletas hasta 2/3.
- Espolvorea con almendras laminadas.
- Hornea 20 minutos hasta que el relleno esté dorado e hinchado.
- Espolvorea con azúcar glas una vez fríos.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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