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Receta · Normandía
Teurgoule normande au lait de Normandie
Arroz con leche de canela horneado lentamente de Normandía
⏱ 360 min6 personasFácil420 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes6 pers.
2 Lleche entera de Normandía
200 garroz de grano redondo
150 gazúcar
1 cda.canela molida
1 pizcasal
1 dientevainilla
- 2 L leche entera de Normandía
- 200 g arroz de grano redondo
- 150 g azúcar
- 1 cda. canela molida
- 1 pizca sal
- 1 diente vainilla
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 6 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Precalienta el horno a 150 °C.
- Enjuaga rápidamente el arroz con agua fría y escúrrelo.
- En una terrina de barro, mezcla el arroz, el azúcar, la canela y la sal.
- Vierte la leche tibia y añade la vaina de vainilla abierta en dos.
- Mezcla con delicadeza.
- Hornea durante 5 horas a 150 °C: se forma una costra marrón por encima.
- No remuevas durante la cocción, es fundamental.
- Deja templar y sirve tibio o frío en rebanadas.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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