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Recette · Gascogne
Pousse-rapière gascon
⏱ 5 min6 personnesFacile145 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients6 pers.
1bouteille de vin pétillant brutidéalement gascogne
12 clliqueur d'orange gasconneou Pousse-rapière original
6zestes d'orange
6coupes à champagne refroidies
- 1 bouteille de vin pétillant brut idéalement gascogne
- 12 cl liqueur d'orange gasconne ou Pousse-rapière original
- 6 zestes d'orange
- 6 coupes à champagne refroidies
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 6 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Refroidir les coupes au congélateur 15 minutes.
- Verser 2 cl de liqueur d'orange dans chaque coupe.
- Compléter avec le pétillant très frais.
- Mélanger très délicatement.
- Décorer d'un zeste d'orange torsadé.
- Servir immédiatement en apéritif.
- Cocktail traditionnel des fêtes gasconnes.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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