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Recette · Lyonnais
Mauresque lyonnaise revisitée
⏱ 5 min4 personnesFacile95 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
8 clpastis
8 clsirop d'orgeat
60 cleau très fraîche
Glaçons
4rondelles de citron vert
- 8 cl pastis
- 8 cl sirop d'orgeat
- 60 cl eau très fraîche
- Glaçons
- 4 rondelles de citron vert
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Refroidir 4 verres tubes.
- Verser 2 cl de pastis dans chaque verre.
- Ajouter 2 cl de sirop d'orgeat.
- Compléter avec de l'eau très fraîche.
- Mélanger : le mélange devient laiteux.
- Ajouter des glaçons après l'eau (jamais avant pour ne pas casser l'émulsion).
- Décorer d'une rondelle de citron vert.
- Apéritif rafraîchissant typique du Sud.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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