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Recette · Normandie
Pommes de terre farcies
⏱ 60 min6 personnesFacile160 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients6 pers.
1 kgPommes de terregrosses
500 gViande à farcir
50 gBeurre
1Oignon
1Échalote
- 1 kg Pommes de terre grosses
- 500 g Viande à farcir
- 50 g Beurre
- 1 Oignon
- 1 Échalote
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 6 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Émincer les oignons et les échalotes.
- Éplucher les pommes de terre et les laver.
- Faire des carottes à l'aide d'un vide-pomme (carottage).
- Mettre les oignons, échalotes et carottage de patates dans une poêle avec du beurre, faire revenir à feu moyen jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Farcir les pommes de terre avec la chair ou la farce préparée.
- Disposer les pommes de terre farcies dans la poêle bien chaude.
- Cuire jusqu'à ce que l'on puisse transpercer les pommes de terre facilement avec un couteau.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
La table en parle
5★★★★★2 notes
anne-gaelle21 août 2026
Trop bon 😋
Ta note
★★★★★
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