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Recette · Normandie
Mirlitons de Rouen
⏱ 60 min12 personnesMoyen385 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients12 pers.
300 gpâte feuilletée
3œufs
120 gsucre
80 gpoudre d'amande
30 gbeurre fondu
1 c. à caféextrait de vanille
50 gamandes effilées- Sucre glace
- 300 g pâte feuilletée
- 3 œufs
- 120 g sucre
- 80 g poudre d'amande
- 30 g beurre fondu
- 1 c. à café extrait de vanille
- 50 g amandes effilées
- Sucre glace
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 12 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Étaler la pâte feuilletée finement, découper 12 disques.
- Foncer des moules à tartelettes beurrés avec ces disques.
- Mélanger œufs et sucre, blanchir au fouet.
- Ajouter poudre d'amande, beurre fondu, vanille.
- Garnir les tartelettes aux 2/3.
- Parsemer d'amandes effilées.
- Cuire 20 minutes jusqu'à ce que la garniture soit dorée et gonflée.
- Saupoudrer de sucre glace après refroidissement.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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