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Recette · Normandie
Teurgoule normande au lait de Normandie
⏱ 360 min6 personnesFacile420 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients6 pers.
2 Llait entier de Normandie
200 griz rond
150 gsucre
1 c. à soupecannelle moulue
1 pincéesel
1 goussevanille
- 2 L lait entier de Normandie
- 200 g riz rond
- 150 g sucre
- 1 c. à soupe cannelle moulue
- 1 pincée sel
- 1 gousse vanille
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 6 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Préchauffer le four à 150°C.
- Rincer rapidement le riz à l'eau froide, l'égoutter.
- Dans une terrine en grès, mélanger riz, sucre, cannelle, sel.
- Verser le lait tiède, ajouter la gousse de vanille fendue.
- Mélanger délicatement.
- Enfourner et cuire 5 heures à 150°C : une croûte brune se forme dessus.
- Ne pas remuer pendant la cuisson, c'est crucial.
- Laisser tiédir, servir tiède ou froid en tranches.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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