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Recette · Savoie
Diots de Savoie au vin blanc
⏱ 75 min4 personnesFacile420 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
8diotssaucisses savoyardes
3oignons
2 goussesail
50 clvin blanc de Savoie
2 cuillères à soupehuile
1 cuillère à soupefarine
1bouquet garni
Selpoivre, persil
- 8 diots saucisses savoyardes
- 3 oignons
- 2 gousses ail
- 50 cl vin blanc de Savoie
- 2 cuillères à soupe huile
- 1 cuillère à soupe farine
- 1 bouquet garni
- Sel poivre, persil
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Piquer les diots à la fourchette.
- Émincer les oignons, hacher l'ail.
- Faire chauffer l'huile dans une cocotte, dorer les diots sur toutes les faces 5 minutes.
- Les retirer, faire suer les oignons et l'ail dans la même cocotte.
- Saupoudrer de farine, mélanger 1 minute.
- Mouiller avec le vin blanc, ajouter le bouquet garni.
- Remettre les diots, couvrir et mijoter 50 minutes à feu doux.
- Rectifier l'assaisonnement, parsemer de persil.
- Servir avec des crozets ou des polenta gratinées.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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