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Recette · Nord
Flamiche au maroilles
⏱ 75 min6 personnesFacile520 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients6 pers.
1pâte brisée
250 gmaroilles
3œufs
20 clcrème fraîche épaisse
10 cllait
15 gbeurre
Selpoivre, muscade
- 1 pâte brisée
- 250 g maroilles
- 3 œufs
- 20 cl crème fraîche épaisse
- 10 cl lait
- 15 g beurre
- Sel poivre, muscade
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 6 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Foncer un moule à tarte beurré avec la pâte brisée.
- Piquer le fond et précuire 10 minutes à 180°C.
- Pendant ce temps, retirer la croûte du maroilles et le couper en cubes.
- Battre les œufs avec la crème, le lait, sel, poivre et muscade.
- Disposer les cubes de maroilles sur le fond de tarte.
- Verser l'appareil par-dessus.
- Enfourner 30 minutes à 180°C jusqu'à ce que la flamiche soit dorée et gonflée.
- Servir tiède avec une salade frisée à l'huile de noix.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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