✦ Destacado
Receta de Le Chaudron
Salade lentilles feta
Ensalada de lentejas y feta
⏱ 40 min4 personasFácil280 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
300 glentejas verdes del Puy
200 gfeta desmenuzado
200 gtomates cherry
1/2pepino
1cebolla morada
2 cda.aceite de oliva virgen
1 cda.vinagre balsámico
1 cda.menta picada
1 cda.perejil liso picado
- 300 g lentejas verdes del Puy
- 200 g feta desmenuzado
- 200 g tomates cherry
- 1/2 pepino
- 1 cebolla morada
- 2 cda. aceite de oliva virgen
- 1 cda. vinagre balsámico
- 1 cda. menta picada
- 1 cda. perejil liso picado
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Enjuaga las lentejas verdes con agua fría. Ponlas en una cacerola y cúbrelas con agua fría (3 veces su volumen).
- Lleva a ebullición sin salar (la sal al principio endurece las lentejas). Cocina 25 minutos a hervor suave.
- Las lentejas deben quedar tiernas pero enteras. Sala al final de la cocción, escurre y deja templar 10 min.
- Mientras tanto, corta el pepino en dados dejando la piel. Corta los tomates cherry por la mitad.
- Corta la cebolla morada en láminas muy finas. Para suavizar su picor, déjala 5 minutos en agua fría.
- Prepara la vinagreta: mezcla vinagre balsámico, sal y pimienta, y luego el aceite de oliva batiendo.
- En un bol, mezcla las lentejas tibias, el pepino, los tomates y la cebolla morada escurrida.
- Vierte la vinagreta y mezcla con delicadeza. Desmenuza la feta por encima y espolvorea con hierbas picadas.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
La mesa opina
Todavía no hay valoraciones — sé el primero en dar la tuya.
Todavía no hay comentarios. El lugar de la primera opinión está libre — desde la app, o aquí mismo una vez conectado.
Tu valoración
★★★★★
Para valorar y comentar aquí, inicia sesión con la app — un escaneo y el sitio se convierte en tu Chaudron. Tu opinión también aparece en la aplicación.