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Receta de Le Chaudron
Salade thon haricots
Ensalada de atún y frijoles blancos
⏱ 15 min4 personasFácil285 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
300 gatún al natural escurrido
400 gfrijoles blancos cocidos
1cebolla morada
200 gtomates cherry
1 cda.perejil picado
2 cda.aceite de oliva virgen
1 cda.vinagre de sidra
1 cdta.orégano seco
1 pizcasal y pimienta
- 300 g atún al natural escurrido
- 400 g frijoles blancos cocidos
- 1 cebolla morada
- 200 g tomates cherry
- 1 cda. perejil picado
- 2 cda. aceite de oliva virgen
- 1 cda. vinagre de sidra
- 1 cdta. orégano seco
- 1 pizca sal y pimienta
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Enjuaga los frijoles blancos bajo agua fría en un colador para eliminar el líquido de conserva.
- Escurre con cuidado el atún presionando para eliminar el máximo de jugo de conserva.
- Desmenúzalo en trozos grandes con un tenedor (no demasiado fino, para que se note al comer).
- Corta la cebolla morada en láminas muy finas. Para reducir su picor, déjala 5 minutos en agua fría.
- Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad a lo largo para facilitar su degustación.
- En un bol, mezcla los frijoles blancos, el atún desmenuzado, la cebolla escurrida y los tomates.
- Prepara la vinagreta: mezcla vinagre, orégano, sal, pimienta y luego incorpora el aceite batiendo.
- Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla con delicadeza. Espolvorea con perejil y deja reposar 10 min.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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