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Receta de Le Chaudron
Bowl poulet patate douce
Bowl de pollo y camote asado
⏱ 40 min2 personasFácil420 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes2 pers.
200 gpechuga de pollo
1batata mediana
60 gedamame congelados
100 gespinacas frescas
1/2aguacate
1 cda.aceite de oliva
1 cdta.pimentón ahumado
1 cda.jugo de limón
1 cda.semillas de sésamo
- 200 g pechuga de pollo
- 1 batata mediana
- 60 g edamame congelados
- 100 g espinacas frescas
- 1/2 aguacate
- 1 cda. aceite de oliva
- 1 cdta. pimentón ahumado
- 1 cda. jugo de limón
- 1 cda. semillas de sésamo
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 2 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Precalienta el horno a 200 °C con convección. Forra una bandeja de horno con papel para hornear.
- Pela el camote y córtalo en cubos regulares de 2 cm para una cocción uniforme.
- Cubre los cubos con 1/2 cucharada de aceite de oliva, pimentón ahumado, sal y pimienta. Extiéndelos sobre la bandeja.
- Asa 25 minutos dándoles la vuelta a media cocción: los cubos deben quedar tiernos y ligeramente caramelizados.
- Mientras tanto, cuece el edamame 4 minutos en una cacerola pequeña de agua hirviendo con sal. Escurre.
- Sazona la pechuga de pollo con sal y pimienta. Ásala 5 minutos por lado en la plancha a fuego fuerte. Córtala en láminas.
- Lava las espinacas y escúrrelas bien. Corta el aguacate en láminas gruesas y rocíalo con jugo de limón.
- En 2 bols, coloca las espinacas, el camote, el pollo, el edamame y el aguacate por secciones. Espolvorea con semillas de sésamo.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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