✦ Destacado
Receta de Le Chaudron
Paella aux fruits de mer (Cookéo)
Paella de mariscos
⏱ 30 min4 personasMedio400 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
300 garroz de grano redondo
400 gmariscos congelados
200 gcamarones
1cebolla
1pimiento rojo
1dosis de azafrán
80 clcaldo de pescado
- 300 g arroz de grano redondo
- 400 g mariscos congelados
- 200 g camarones
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 dosis de azafrán
- 80 cl caldo de pescado
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Activa el Modo DORAR y sofríe la cebolla laminada con el pimiento rojo en tiras 2 min hasta que se ablanden.
- Añade el arroz de grano redondo, nácaralo 1 min removiendo con la cuchara de madera e incorpora el azafrán para colorear y perfumar los granos.
- Vierte el caldo de pescado caliente sobre el arroz, cierra la tapa y activa el Modo COCCIÓN A PRESIÓN 8 minutos para un arroz tierno.
- Libera el vapor con cuidado y abre la tapa cuando la presión haya bajado por completo en la cuba del Cookéo.
- Añade los mariscos y los camarones fuera de presión, y déjalos calentar 4 min en el arroz aún bien caliente.
- Mezcla con delicadeza para repartir los mariscos, rectifica el aderezo y sirve la paella bien caliente con gajos de limón.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
La mesa opina
Todavía no hay valoraciones — sé el primero en dar la tuya.
Todavía no hay comentarios. El lugar de la primera opinión está libre — desde la app, o aquí mismo una vez conectado.
Tu valoración
★★★★★
Para valorar y comentar aquí, inicia sesión con la app — un escaneo y el sitio se convierte en tu Chaudron. Tu opinión también aparece en la aplicación.